山东商报·速豹新闻网 记者 赵双红
9月30日，滨州市政府新闻办组织召开“大开放、大改革、大发展，全面提升八大品质——亮进度”主题系列新闻发布会市粮食和储备局专场。
据市粮食和储备局党组成员、副局长、新闻发言人董昭旭介绍，近年来，市粮食和储备局全面落实粮食安全党政同责，统筹整合本地仓储、加工、配送、供应等资源，着力健全源头保障、储备供应、应急加工、网点配送“四大体系”，打造全链条粮食应急保障模式，为保障国家粮食安全提供有力支撑。9月5日，全省粮食应急保障体系建设现场推进会在滨州市召开，现场观摩滨州市粮食应急保障典型做法。
建立源头保障体系，实现产销联动
订单种植，确保“数量足”。发展优质小麦订单种植基地270万亩，种植自主繁育的裕田麦126等优质小麦，创新实施“五统一”模式，实现小麦生产标准化、集约化，保证优质原粮充足自给、质量稳定。
定向收购，确保“储得好”。建立粮食收购政府信用保证基金市场化收购模式，下设260余个固定收粮网点，分品种“专仓”存储，盘活国有闲置仓容29.5万吨，彻底改变过去小麦混存放现象，满足应急加工企业多元化生产需求。
完善储备供应体系，实现平急结合
提升应急储备能力。全市地方原粮储备、成品粮储备分别可满足全市6个月以上、15天以上的消费需求。投资1.2亿元建设黄河流域省级区域性粮食安全应急保障基地，建成后应急成品粮油存储能力可达1.5万吨。
开展粮食绿色仓储提升行动。全市累计改造提升政策性粮食储备库16.1万吨，新增政策性仓容20万吨，国有仓容达到100万吨，社会总仓容300万吨，确保存得下、储得好。
开展粮食产后“一条龙”服务。全市建成粮食产后服务中心15 家，提供清理、烘干、储存、加工、销售等“五代”服务，指导农户规范储粮，共推广农户科学储粮示范仓7.2万余个，节粮减损900余万元。
强化应急加工体系，实现多元供给
持续升级加工装备，增加产品品类。滨州市应急保障企业不断加大科技、资金投入，引入德国、瑞士等面粉加工装备，以及日本、意大利等智能化挂面加工生产线，实现机器换人，年处理优质小麦120万吨，年产面粉等中高端产品100余万吨，可有效满足多元化应急保障需求。
持续提升加工转化量，稳定成品粮库存。目前，全市小麦日加工能力1.34万吨，一天加工量可满足全市供应10天以上。全市加工企业食用油库存2.47万吨以上，油脂日产量3200吨，一天加工量可满足全市供应30天以上。
持续扩建智慧厨房，提升“熟食”供应能力。新建3处智慧中央大厨房，生产速冻类、烘焙类、肉制品等系列产品，日供应3万人份，年产能22.7万吨，涵盖即烹、即热、即食、即配食品及面制品5大类152个品种，形成“原料-加工-配送-终端”一体化供应链模式。
健全网点配送体系，实现快速响应
扩大供应网点覆盖面。在保证每个乡镇办事处1处应急供应网点的基础上，在主城区每个社区建设1-2处麦便利超市，采用“统一运营、统一管理、统一服务”三统一管理模式，可满足成品粮的初加工产品、半成品、熟制品以及肉蛋菜等多层次需求。截至目前，主城区已累计改造198个便利店，每处网点保障能力可达1吨面粉、0.5吨食用油，构建起市民家门口的“社区精品生鲜超市”。
健全应急配送快速反应机制。配备“智能分拣+冷链物流”，拥有6.8万平方米生鲜百货分拣仓库，1000余辆冷链运输车，日配送能力超200吨，供货周期不超过12个小时，同时，推出“送货上门”服务事项，解决社区保供“最后一公里”难题。
