山东商报·速豹新闻网 刘金琢
12月8日，滨州市委宣传部组织召开新闻发布会，介绍全市农业农村工作有关情况。据市农业农村局党组副书记、三级调研员田俊杰介绍，滨州市刚刚召开了全市预制菜产业发展会议，提出要抢抓产业发展“新风口”，打造“千亿级预制菜”产业集群。预制菜作为一二三产业融合发展的新模式、新业态，是农民“接二连三”增收致富的新渠道，对促进创业就业、消费升级和乡村产业振兴具有积极意义。
产业基础雄厚。滨州市有5大千亿级集群，预制菜产业相关集群有2个，分别是“粮食加工产业集群”和“畜牧水产产业集群”，主营业务收入分别达到1760亿元和1464亿元。其中，粮食年加工转化量占全省近1/3、全国近1/25，是唯一的粮食加工千亿元地级市。预制菜相关产业的雄厚基础是滨州市预制菜产业发展强大支撑。
市场主体活跃。滨州市一大批以农业产业化龙头企业为代表的市场主体已经开始主动布局、多点发力抢占预制菜新赛道，非常活跃。形成了以中裕食品为代表的小麦、蔬菜加工，以西王集团为代表的玉米加工，以香驰集团为代表的大豆加工，以亿利源、新盛食品为代表的畜产品加工为代表的预制菜产业。中裕食品目前有各类预制菜品种133个，年产能3000吨，通过自主提升、政策激励，待全部产能释放后，年产预制菜可达2万吨。
产品品质优良。全市“三品一标”认证产品总数达681个。粤港澳大湾区“菜篮子”生产基地总数达到16家，列全省第二位。滨州市入选第一批“好品山东”的9家企业中，涉农企业有6家，直接从事预制菜的有4家（中裕、西王、华阳、众品）。以沾化冬枣、阳信鸭梨、惠民蜜桃、中裕面粉、长山镇细毛山药、麻店镇西瓜、店子镇西红柿等为代表的农产品知名度和影响力不断提升。2016年二十国集团领导人杭州峰会上的“东坡牛扒”、2018年上合组织青岛峰会欢迎晚宴上的“孔府酱烧牛肋排”食材全部出自滨州市的亿利源和鸿安集团。优质的原材料也为生产优质的预制菜品提供了品质保障。
产业装备强势。滨州市博兴县是厨具之都，山东省预制菜装备联盟就在滨州市成立。规上预制菜装备制造企业有9家，营业收入过亿元企业有4家，产品主要包括厨具灶具、清洗消杀设备等，产销量占全国市场份额的42.5，是国内经济总量最大的商用智能厨房设备产业群。
9月份，全市预制菜产业联盟成立，发布了“滨菜纷呈”预制菜公用品牌，10月，市政府出台《关于加快推动预制菜产业高质量发展的意见》（滨政办字〔2022〕59号），召开了全市预制菜产业发展会议，提出了打造“黄河流域预制菜产业名城”的目标。11月，市委农办联合市委组织部印发《关于实施预制菜产业“五千行动”计划持续拓宽村集体经济增收渠道的通知》：计划利用三年时间，全市培育发展预制菜先锋党支部1000个以上，培植预制菜经营主体1000家以上，对接预制菜原料生产村党组织领办合作社、家庭农场1000个以上，全产业链产值突破1000亿元。
