山东商报·速豹新闻网 通讯员 王宁
为有效保障学校师生饮食安全，按照上级要求，8月29日至30日，惠民县麻店市场监管所组织人员深入镇域各中小学幼儿园，采取“检查+培训”相结合方式，全力开展好校园食品安全专项检查行动，全力做好校园饮食安全防护工作。
行动过程中，执法人员围绕校园食堂从业人员健康管理、经营场所环境卫生、进货查验制度落实、定期清理清查库存食品、加工制作过程是否规范、餐饮具清洗消毒等影响食品安全关键环节以及学校各项食品安全管理制度落实情况、进货数据等进行了拉网式检查，对检查中发现的问题当场指出并提出整改意见，责令限期整改到位。
同时，为确保校园食品安全警钟长鸣，8月30日下午，麻店市场监管所组织镇域7所学校校长（幼儿园园长）、分管校长及校园食品安全管理员和食堂从业人员共计40余人开展校园食品安全专项集中培训。通过“案例+实际”相结合的方式，深入讲述《食品安全法》、《学校食品安全和营养健康管理规定》和《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，并对校园食品安全方面薄弱环节和突出问题，以直观的影像资料进行了深入讲解，全力敲响校园食品安全警钟，全面严防食品安全事故发生。
通过此次专项行动，进一步提升了学校食堂管理人员的食品安全意识，扫除校园食品安全死角。下一步，麻店镇将联同学区，积极配合好市场监管部门，持续加强学校食堂安全监管，增加监督检查频次，督促学校落实疫情防控期间食品安全主体责任，共同为辖区2000余名师生提供安全饮食保障，为校园食品安全保驾护航。
